 |
| Foto: Copyright baksokotacakman.com |
Jika orang mengenal rendang Padang, pempek Palembang, dan gudeg
Jogya, maka untuk bakso, masyarakat akan mengatakan ada dua jenis, yakni
bakso-Malang dan bakso-Solo.
Memang sejak lama kedua daerah ini dikenal dengan makanan khasnya
berupa bakso, terutama Malang. Berbicara mengenai bakso-Malang, ada
beberapa nama usaha bakso yang pernah dikenal masyarakat, namun untuk
kurun waktu sepuluh tahun belakangan ini orang akan mengatakan "Bakso Kota Cak Man" telah memiliki brand-name yang kuat.
 |
| Foto: Copyright baksokotacakman.com |
Bakso
Cak Man memiliki ke khasan, yakni baksonya yang lembut, gurih dan
kuahnya terasa segar. Biasanya bakso ini disajikan dengan banyak variasi
yang dicampur dalam mangkuk, ada siomay, aneka gorengan, aneka jeroan
serta lontong. Kuah baksonya yang lumayan banyak dengan cita rasa sedap
dan gurih.
Sehabis
menyantap bakso, kita bisa memesan aneka minuman dingin dan hangat.
Selain bakso, depot ini juga menyediakan oleh-oleh khas Malang seperti
keripik tempe dan keripik aneka buah-buahan. Depot ini melayani
pelanggannya setiap hari mulai jam 10 pagi sampai jam 10 malam.
 |
| Foto: Copyright baksokotacakman.com |
(08/07/2007) Bakso berdiameter 1,65 meter dan keliling 4,64 meter buatan Cak Man,
penjual bakso dari Malang, Jawa Timur, Minggu, tercatat dalam Museum
Rekor Indonesia (MURI) karena menjadi bakso terbesar yang selama ini
dibuat di Indonesia. Sertifikat MURI untuk bakso raksasa tersebut
diserahkan lakukan Manager MURI, Paulus Pangka, pada acara yang juga
diwarnai dengan lomba makan bakso. "Saya ingin menunjukkan keahlian saya membuat bakso," kata Cak Man,
pemilik unit usaha "Bakso Kota" di berbagai daerah di Indonesia, di
sela-sela pemecahan rekor MURI di Internastional Trade Center (ITC) Mega
Grosir Surabaya.
 |
| Foto: Copyright baksokotacakman.com |
Cak Man, yang menekuni usaha bakso sekitar 27 tahun, mengemukakan
bahwa untuk membuat bakso raksasa tersebut dibutuhkan waktu dua hari,
sedangkan tahap pengerjaan dibantu 12 karyawannya di Workshop Bakso Kota
di Malang. Biaya pembuatan bakso tanpa bahan pengawet tersebut, menurut
dia, menghabiskan dana senilai Rp50 juta. Sementara itu, acara
pemecahan rekor bakso terbesar di dunia itu dimeriahkan juga dengan
lomba makan bakso yang diikuti orang dewasa dan anak-anak.
Lokasi:
Ruko Depan SMPN 5, Jl. WR. Supratman C1 Kav. 13-14 Malang
M A L A N G - JAWA TIMUR
INDONESIA
Telepon (0341) 336017
M A L A N G - JAWA TIMUR
INDONESIA
Telepon (0341) 336017
Share this
0 Comment to "Bakso Kota Cak Man (Malang)"
Post a Comment