Bebek Bacem

• Waktu Siap : 40 Menit
• Disajikan Untuk : 4 Orang
• Tingkat Kerumitan : Sedang

---

Bahan-bahan 1

• 1 ekor bebek, potong 4 bagian
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 500 ml air kelapa
• 2 lbr daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 btg serai, memarkan
• 2 cm jahe
• 50 ml air

---

Bahan-bahan 2

• 5 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 100 gr gula merah
• 1 sdt garam

---

Cara Memasak

1. Rendam daging bebek dengan air jeruk nipis dan garam.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus (ingredients 2).
3. Masak daging bebek dengan air kelapa, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai dan jahe sampai matang dan empuk.
4. Goreng bebek sampai kecoklatan, angkat.

Sumber: wisatakuliner.com

Share this

Indra Susanto